jueves, 25 de febrero de 2016

TECNICAS DE PASTELERIA PARA LA RESTAURACION

Una Guia completa y práctica que reúne los conocimientos básicos en repostería profesional aplicados a la restauración. La experiencia docente de 12 años del autor, recoge un auténtico compendio y resumen de los principales aspectos y temas que completan una buena formación especializada. Presentado en 20 capítulos supone una herramienta de consulta práctica, completa, organizada y de fácil lectura.

No hay comentarios: